1筒子骨从中间用刀背敲断，用活水冲洗30分钟左右，冲出血水捞出。在冲水时，切大葱、大姜备用。把玉米棒切厚片备用。
2锅中添水，冷水下筒子骨，把水煮开，煮的时候捞出上面的血沫。捞出骨头，在用水洗下。把锅里水倒掉。
3锅中放油，放入切好的大葱、大姜炝锅，到入骨头翻炒下，加水。大火烧开几分钟，转小火煮。放入玉米，倒点料酒去腥味。加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
4等到肉熟，在加少许鸡精调味。放几个泡好的枸杞，几滴香油，葱花香菜，出锅。这样一道鲜香可口的筒子骨汤就可以吃了，先吃肉在喝汤，一个字 爽！
筒子骨还带汤怎么做好吃？海带筒子骨汤 主料 筒子骨750克 海带(浸)1大张 辅料 姜片 15克 盐 适量 清水 适量 醋 1汤匙 海带筒子骨汤的做法 1. 筒子骨洗净剁好，海带洗净切片，姜切片。
2. 将筒子骨、姜片和清水入砂锅，大火。3. 盖上盖，水沸了改中火炖。4. 1个小时后，开盖加切好的海带片，改大火，汤沸后改中火，加1汤匙醋继续炖。5. 又1个小时后，加适量的盐和少许的味精即可食用。烹饪技巧 想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。要注意的是一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖。筒子骨熬汤怎么做汤是白色的？1.筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好，回来后放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西。
2.生姜用刀拍扁，葱打成结。3.把食材全部放入砂锅中，一次性把水加到位。大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒，开盖大火继续炖10分钟后转文火盖上盖（就是煤气灶转到最小只剩中间的一小朵）炖2小时后放入萝卜和木耳(也可以放入少许豆芽和冬笋)，继续炖半小时后放入适量的盐即可享受美味的猪骨汤了！ 4.汤很香浓，还是自己熬的汤好喝，货真价实！不要忘记饭后1小时后吃点水果哦，营养要均衡！